San Biagio e la benedizione della gola e dei taralli (3 febbraio)

A differenza di altre usanze, le tradizioni del giorno di San Biagio sono arrivate sino ai giorni nostri. Pertanto, ancora oggi si preparano i caratteristici taralli insaporiti con l’anice e, durante la funzione religiosa principale della giornata, avviene la “benedizione della gola”.